Vitello alle mandorle e riso pilaf

Un accostamento interessante, un piatto unico gustoso...

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Ingredienti

Indicazioni

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Preparate la salsa unendo a mezzo bicchiere di brodo vegetale, 2 cucchiai di sake, 2 cucchiai di salsa di soia e due cucchiaini di maizena con un pizzico di pepe nero.
In una pentola antiaderente far saltare le mandorle in un filo di olio di sesamo fino a renderle croccanti.
In una pentola antiaderente far rosolare, per qualche minuto, la carne tagliata a cubetti in un soffritto di cipolla tritata con lo zenzero.
Aggiungere la salsa e continuare la cottura per altri 20 minuti e successivamente unire le mandorle tostate.
Servire la fesa di vitello insieme al riso pilaf preparato precedentemente.

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