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Insalata estiva di porcini alla mela verde

Pulire bene i porcini (senza passarli direttamente in acqua), aiutandosi anche con una pezza umida; affettarli a lamelle; disporli su un bel piatto di portata; pulire, spezzettare, lavare e scolare...

Fabrizio

9 Luglio 2018

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Insalata di patate

Tempo di cottura: 15

Pulire bene le patate, sbucciarle e lessarle in acqua bollente e salata. In una padella antiaderente far rosolare le fettine di lardo in un filo di olio e aceto, versare...

poldo

11 Agosto 2015

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Fresca insalate di pollo e mozzarelline

Tempo di cottura: 30

Lavare bene l’insalata riccia, metterla in una insalatiera con l’emmentaler, il pomodoro tagliato a spicchi, le mozzarelline, tagliate a metà, il pollo a pezzetti, il sedano rapa tagliato a fiammifero,...

cristina73

31 Maggio 2015

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Insalata di pere e gorgonzola

Tempo di cottura: 30

Amalgamare bene il gorgonzola con lo yogurt fino a quando si otterrà una salsa cremosa e omogenea, aggiustare di sale e pepe. Sbucciare e tagliare le pere a pezzetti e...

Anonimo

26 Maggio 2015

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Insalata mista

Tempo di cottura: 15

Lessare il riso integrale in acqua salata, quando pronto scolarlo e metterlo in una grande ciotola aggiungendo un filo di olio extravergine d’oliva e mescolarlo in modo che non si...

paola70

23 Maggio 2015

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Insalata di polpo e pere

Tempo di cottura: 60

Pulire il polpo eliminando il becco e gli occhi, metterlo in una pentola con le verdure tagliate a pezzetti e l’alloro, lessarlo in acqua abbondante per circa 50 minuti. Sbucciare...

poldo

22 Maggio 2015

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Insalata di pollo

Tempo di cottura: 15

Pulire l’insalata e asciugarla nell’apposita centrifuga, tagliare i pomodori e la mozzarella in piccoli pezzetti insieme al pollo. In una tazza, preparare il condimento, emulsionando l’olio extravergine di oliva con...

cristina73

22 Maggio 2015

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Insalata annoiata

Tempo di cottura: 15

Per chi vuole variare la “solita” insalata! Mescolare gli ingredienti, tagliando la mela a fettine sottili per il lungo o a quadratini, condendo con quanto sopra indicato. il gomasio (semi...

medaebe

22 Maggio 2015

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Insalata alle acciughe e pinoli

Tempo di cottura: 15

Tostare il pancarré e tagliarlo a dadini. Tostare i pinoli in forno mentre lavate la scarola e le cime di cavolfiore. Unire i pinoli, le cime di cavolfiore, la scarola...

poldo

22 Maggio 2015

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Insalata di indivia e alici

Tempo di cottura: 15

Come prima operazione lavare bene l’indivia e tritarla in modo grossolano, metterla in uno scolapasta e lasciarla scolare. Pulire le alici togliendo la testa, la lisca e la coda. Mettere...

cristina73

21 Maggio 2015

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