Insalata di polpo e pere

Fresca, ideale per le calde giornate estive...

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Ingredienti

Indicazioni

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Pulire il polpo eliminando il becco e gli occhi, metterlo in una pentola con le verdure tagliate a pezzetti e l’alloro, lessarlo in acqua abbondante per circa 50 minuti.
Sbucciare le pere e tagliarle a fettine sottili sottili. Tagliare il polpo a pezzetti e unirlo insieme alle fettine di pera in una ciotola, condire con un filo di olio extravergine d’oliva, salare e pepare secondo i propri gusti.

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poldo

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