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Fettuccine al sugo di lepre

Tagliate grossolanamente le verdure e mettetele in una grande ciotola insieme alla lepre tagliata a pezzi insieme al vino rosso e alle foglie di alloro e salvia. Lasciare marinare la...

cristina73

9 Febbraio 2020

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In una padella antiaderente scaldare un filo di olio extravergine di oliva e farvi soffriggere lo scalogno precedentemente tritato finemente. Aggiungere il tonno sminuzzato facendolo insaporire nel soffritto girando con...

chefboubu

5 Gennaio 2020

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Pasta al tonno

Tempo di cottura: 20

In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e farvi soffriggere la cipolla tritata, successivamente aggiungere il tonno sminuzzato e continuare la cottura amalgamandolo insieme alla...

chefboubu

5 Gennaio 2020

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Spaghetti con ‘Nduja

Tempo di cottura: 16

Per prima cosa preparare il sugo con l’ ‘nduja. Tagliare la cipolla e farla soffriggere in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva. Successivamente aggiungere un...

claudio

25 Maggio 2018

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Pasta alla sorrentina

Per preparare la pasta alla sorrentina cominciate preparando il sugo. In una padella capiente versate l’olio e aggiungete lo spicchio d’aglio sbucciato,soffriggete per un minuto e poi versate la passata...

Lorenzo

1 Maggio 2018

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Pasta alle verdure in coppe di parmigiano

Tempo di cottura: 60

In una pentola fare bollire la pasta per 11min. Sbucciare e tagliare a dadini la zucchina e la melanzana e mettere i dadini in una padella con la passata di...

Martina

10 Agosto 2016

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Pasta alla carbonara

Preparare il guanciale tagliandolo a dadini e farlo successivamente soffriggere con un filo di olio extravergine in una pentola antiaderente fino a quando non diventa croccante. In una ciotola sbattere...

poldo

7 Febbraio 2016

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Tortelloni alla ricotta e radicchio

Tempo di cottura: 45

Impastare i due tipi di farina con l’acqua, un pizzico di sale e un po’ di pepe macinato. Mettere la pasta in frigorifero a riposare per circa 30 minuti dopo...

poldo

10 Giugno 2015

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Penne agli asparagi e gamberetti

Tempo di cottura: 30

Lavare bene gli asparagi e farli cuocere per circa 4 minuti in acqua bollente e salata, tagliarli successivamente a pezzi lunghi circa 4 centimetri facendoli saltare in una padella con...

paola70

3 Giugno 2015

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Paccheri al pomodoro e olive nere

Tempo di cottura: 30

Lessare i paccheri in acqua bollente e salata. In una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva preparare il sugo facendo saltare le olive nere e le zucchine...

cristina73

2 Giugno 2015

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