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Dolci

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Biscotto rotondo con pere e cioccolato

Tempo di cottura: 180

Frullare i biscotti in modo molto fine, aggiungere successivamente il burro precedentemente sciolto a bagnomaria. Impastare il tutto e far riposare in frigorifero per circa 2 ore. Far sciogliere il...

Martina

10 Agosto 2016

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Il mio pan di spagna

Tempo di cottura: 60

Sbattere separatamente gli albumi e i tuorli in due ciotole, montare gli albumi a neve. Dividere a metà la quantità di zucchero indicata e metterlo in ogni ciotola. Nella ciotola...

cristina73

29 Novembre 2015

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Cheesecake alla siciliana

Tempo di cottura: 60

Scaldare il forno c/ventilazione a 180°. Tritare la frutta secca non troppo fine. In una terrina sbattere l’uovo con lo zucchero, poi aggiungere il formaggio e amalgamare bene. Sistemare la...

medaebe

11 Agosto 2015

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Semifreddo senza glutine

Tempo di cottura: 90

Sbattere i tuorli con lo zucchero. Unire successivamente il caffè fatto raffreddare in precedenza. A parte montare la panna fino a diventare soda. Unire i due composti e versare in...

cocorievaloroso

20 Giugno 2015

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Zabaione al caffè

Tempo di cottura: 30

In una ciotola montare i tuorli d’uovo con lo zucchero e il liquore al caffè. Aggiungere l’acqua, il caffè e continuare a montare con lo sbattitore elettrico fino a ottenere...

poldo

13 Giugno 2015

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Macedonia mista

Tempo di cottura: 30

In una grossa ciotola mettere il succo dei limoni e lo zucchero, aggiungere l’acqua e mescolare bene fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Dopo aver sbucciato il melone,...

Anonimo

2 Giugno 2015

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Tortini al cioccolato e fragole

Tempo di cottura: 30

Montare le uova con lo zucchero, unendo il cacao, la farina setacciata e il cioccolato fondente fatto precedentemente fondere a bagnomaria con metà del burro. Mettere il composto in 4...

poldo

24 Maggio 2015

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Riso al cioccolato

Tempo di cottura: 30

Lessare il riso in acqua bollente e salata, quando pronto incorporare il cioccolato fondente, lo zucchero e la cannella. Servire dopo che il riso si sarà raffreddato.

cristina73

22 Maggio 2015

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Dolce di banane e yogurt

Tempo di cottura: 15

Versare lo yogurt in una grande ciotola, aggiungere i cucchiai di zucchero di canna e mescolare bene fino a quando non si sarà sciolto. Tagliare le banane a fettine sottili,...

cristina73

21 Maggio 2015

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Gelato con lamponi caldi

Tempo di cottura: 30

Far bollire l’acqua con lo zucchero e la scorza di limone. Tenere da parte qualche lampone per guarnire e frullare i restanti fino a ottenere un composto cremoso. Dopo aver...

chefboubu

21 Maggio 2015

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