Ingredienti
- 3 bicchierini di liquore al caffè
- 1 tazzina di acqua
- 1 tazzina di caffè
- 3 tuorli
- 3 cucchiaio/i zucchero
Indicazioni
In una ciotola montare i tuorli d’uovo con lo zucchero e il liquore al caffè.
Aggiungere l’acqua, il caffè e continuare a montare con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una spuma gonfia e soffice.
Versare nelle tazzine da caffè e servire in tavola.
Per i più golosi, aggiungere una spolverata di cacao.
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