https://www.ricetteinpentola.it

Home
Secondi piatti

Secondi Piatti

Filetto di tonno con pesto alla menta e pinoli

Tempo di cottura: 40

Preparare il pesto frullando le foglie di menta con i pinoli e con l’olio extra vergine di oliva. Scottare in una padella tipo bistecchiera i filetti di tonno, mantenendo il...

Martina

10 Agosto 2016

Mi piace

Commento

Stinco di vitello al latte

Tempo di cottura: 150

Infornare lo stinco in una teglia con un filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale e pepe per circa 1 ora. Quando lo stinco risulterà ben rosolato,...

poldo

20 Giugno 2015

Mi piace

Commento

Moscardini con patate e carciofi

Tempo di cottura: 90

Pulire bene i moscardini eliminando anche il becco e gli occhi, cuocerli in una padella antiaderente in un soffritto di cipolla tritata con un filo di olio extravergine d’oliva per...

poldo

10 Giugno 2015

Mi piace

Commento

Involtini di vitello al formaggio

Tempo di cottura: 30

Battere bene le fette di vitello e salarle leggermente, preparare una farcitura amalgamando la carne di maiale macinata con l’erba cipollina fresca tritata finemente, il pepe e il latte. Distribuire...

poldo

8 Giugno 2015

Mi piace

Commento

Spezzatino al curry

Tempo di cottura: 90

Tagliare la polpa di manzo a grossi dadini e farla rosolare in una pentola antiaderente insieme al cipollotto tritato con un filo di olio extravergine d’oliva. Sfumare con il vino...

chefboubu

7 Giugno 2015

Mi piace

Commento

Tagliata di manzo

Tempo di cottura: 60

Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio. Lasciarla riposare per 30 minuti. Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma. Rigirarli...

PattyeLisa

7 Giugno 2015

Mi piace

Commento

Polipo alla Galiziana

Tempo di cottura: 45

Lessare bene il polipo in abbondante acqua salata. Mentre il polipo bolle, soffriggere la cipolla e gli spicchi di aglio e incorporare prima i pomodori pelati e tagliati a dadini...

AnatolePassabrodet

3 Giugno 2015

Mi piace

Commento

Polipo al pomodoro

Tempo di cottura: 60

Far appassire la cipolla tritata in una pentola con un filo di olio extravergine d’oliva. Aggiungere i peperoni e i pomodori tagliati a dadini. Lasciare soffriggere per qualche minuto, successivamente...

poldo

31 Maggio 2015

Mi piace

Commento

Polpete con mortadella

Tempo di cottura: 30

In una ciotola mescolate la carne di manzo macinata con un uovo, la mortadella tagliata finemente, un pizzico di timo e aggiustate di sale e pepe. Preparate delle polpettine grandi...

chefboubu

31 Maggio 2015

Mi piace

Commento

Tacchino al latte

Tempo di cottura: 30

Rosolare il tacchino in una pentola con un filo di olio extravergine d’oliva, successivamente salare e aggiungere il latte parzialmente scremato. Continuare la cottura per circa 15 minuti con il...

cristina73

31 Maggio 2015

Mi piace

Commento

Avanti