PattyeLisa

Tagliata di manzo

Tempo di cottura: 60

Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio. Lasciarla riposare per 30 minuti. Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma. Rigirarli...

7 Giugno 2015

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Sformato di Zucca

Tempo di cottura: 15

Eliminate la buccia e i semi della zucca e tagliate la polpa a dadi. Togliete la base e la parte verde del porro e affettate sottilmente la parte bianca dopo...

PattyeLisa

24 Aprile 2015

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Risotto Pere e Gorgonzola

Tempo di cottura: 45

Mettere in un tegame lo scalogno che avrete precedentemente mondato e tritato ed il burro, soffriggere dolcemente sino ad imbiondire lo scalogno. Unite le pere ridotte a tocchetti sbucciate e...

PattyeLisa

24 Ottobre 2007

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Herrengroestl

Tempo di cottura: 120

Lavare le patate e lessarle in acqua salata evitando di scuocerle. Pelare le patate ancora calde e tagliarle a fette. Scaldare una padella grande di ferro, mettetevi lo strutto e...

PattyeLisa

13 Ottobre 2007

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Pollo al Cioccolato

Tempo di cottura: 60

Infarina leggermente i petti di pollo e falli dorare per 15 minuti in padella capiente con l’olio d’oliva. Togli dal fuoco e lascia riposare. Scalda il brodo e, quando inizia...

PattyeLisa

30 Giugno 2007

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