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Contorni

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Insalata estiva di porcini alla mela verde

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  • Ricetta
Pulire bene i porcini (senza passarli direttamente in acqua), aiutandosi anche con una pezza umida; affettarli a lamelle; disporli su un bel piatto di portata; pulire, spezzettare, lavare e scolare...
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Fabrizio

9 Luglio 2018
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Gratin di spinaci

Tempo di cottura: 50
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Versate in una ciotola gli spinaci,conditeli con sale e pepe. Unitevi la mozzarella e la fontina tagliate a cubetti. Trasferita in un pirofila precedentemente imburrata,coprite con la besciamella e cospargete...
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Lorenzo

17 Maggio 2017
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Mousse di prosciutto cotto

Tempo di cottura: 15
  • Contorni
  • Ricetta
  • Salse
Frullare tutti gli ingredienti aggiustando di sale e pepe fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Spalmare la mousse su dei crostini di pane fatti dorare precedentemente in forno....
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giacomo

11 Agosto 2015
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Insalata di patate

Tempo di cottura: 15
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  • Insalate
  • Ricetta
Pulire bene le patate, sbucciarle e lessarle in acqua bollente e salata. In una padella antiaderente far rosolare le fettine di lardo in un filo di olio e aceto, versare...
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poldo

11 Agosto 2015
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Salsa alla menta

Tempo di cottura: 15
  • Contorni
  • Ricetta
  • Salse
In una ciotola unire la maionese, lo yogurt, la scorza del limone grattugiata, il curry, lo zenzero, il cipollotto tritato, il prezzemolo ed amalgamare bene. Aggiustare di sale e pepe...
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poldo

20 Giugno 2015
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Marinatura per carni rosse

Tempo di cottura: 15
  • Contorni
  • Ricetta
  • Salse
La quantità di ingredienti indicate sono per marinare circa 500g di carne. Tritare tutti gli ingredienti, metterli in una bacinella e distribuire la carne a strati. Coprire con un coperchio...
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poldo

10 Giugno 2015
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Melanzane alla piastra

Tempo di cottura: 30
  • Contorni
  • Ricetta
  • Verdure e Legumi
Dopo aver lavorato bene la melanzana tagliarla a rondelle spesse mezzo centimetro. Cuocere le fette di melanzana su una piastra con qualche foglia di menta e un filo di olio...
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poldo

31 Maggio 2015
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Patate marinate al forno

Tempo di cottura: 90
  • Contorni
  • Ricetta
  • Verdure e Legumi
In una grande ciotola condire la mollica di pane con l’aglio e il prezzemolo tritato, il sale, il pepe e mescolare bene. Lavare bene le patate, sbucciarle e tagliarle a...
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cristina73

31 Maggio 2015
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Sugo alle vongole

Tempo di cottura: 15
  • Contorni
  • Ricetta
  • Salse
Scaldare in una grossa pentola antiaderente l’olio extravergine d’oliva con 4 spicchi di aglio. Unire le vongole fatte spurgare precedentemente in acqua salata, coprire con un coperchio e lasciarle aprire....
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MyChefBoubu

31 Maggio 2015
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Fresca insalate di pollo e mozzarelline

Tempo di cottura: 30
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  • Insalate
  • Ricetta
Lavare bene l’insalata riccia, metterla in una insalatiera con l’emmentaler, il pomodoro tagliato a spicchi, le mozzarelline, tagliate a metà, il pollo a pezzetti, il sedano rapa tagliato a fiammifero,...
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cristina73

31 Maggio 2015
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Ricette disponibili: 532
Consigli e Curiosità: 90
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