Ingredienti
- 50 gr olio extravergine di oliva
- 1 peperoncino fresco
- qb prezzemolo
- 4 spicchi/o aglio
- qb timo
- 1.5 kg vongole
Indicazioni
Scaldare in una grossa pentola antiaderente l’olio extravergine d’oliva con 4 spicchi di aglio. Unire le vongole fatte spurgare precedentemente in acqua salata, coprire con un coperchio e lasciarle aprire.
Aggiungere il prezzemolo, il timo e il peperoncino fresco tritato.
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