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La Casoeûla

Tempo di cottura: 295

Una delle ricette regionali tipiche italiane, la casoeûla è un piatto molto sostanzioso e moltissime sono le varianti. Ancora più buona se consumata il giorno successivo riscaldata.

poldo

9 Febbraio 2020

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Vitello alle mandorle e riso pilaf

Tempo di cottura: 60

Preparate la salsa unendo a mezzo bicchiere di brodo vegetale, 2 cucchiai di sake, 2 cucchiai di salsa di soia e due cucchiaini di maizena con un pizzico di pepe...

poldo

20 Giugno 2015

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Polpettine di pollo

Tempo di cottura: 60

Ammollare il pancarrè nel latte e dopo averlo strizzato tritarlo nel mixer insieme al pollo, alla paprika, alla maggiorana e a un pizzico di sale e pepe. Formare le polpette...

cristina73

2 Giugno 2015

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Polpettine piccanti alle erbe

Tempo di cottura: 15

ludmilla

31 Maggio 2015

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Cotechino in crosta

Tempo di cottura: 60

Preparare gli spinaci in una pentola con acqua bollente e salata. Quando saranno cotti, tritarli e farli saltare in una padella antiaderente con una noce di burro facendoli asciugare un...

poldo

25 Aprile 2015

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Carpaccio di cavallo e ricotta

Tempo di cottura: 30

Preparare la ricotta lavorandola con una forchetta in una ciotola con pepe, un pizzico di sale e una grattata di noce moscata. Preparare l’intingolo spremendo i limoni e emulsionando con...

poldo

23 Aprile 2015

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Braciole di maiale con cannellini

Tempo di cottura: 120

Mettere in ammollo i fagioli per tutta una notte e successivamente lessateli. Continuare la cottura dei fagioli in una padella con un filo di olio extravergine d’oliva, l’aglio e la...

poldo

16 Aprile 2015

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Tacchino alle prugne

Tempo di cottura: 30

Tagliate la fesa di tacchino a bocconcini e rosolateli in olio dopo averli infarinati. Unire le mandorle pelate e le prugne a pezzetti (non metterle a bagno in acqua per...

poldo

18 Novembre 2008

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Con uno stuzzicadenti punzecchiare le salsicce e farle cuocere in una pentola antiaderente con pochissimo olio extravergine d’oliva. Successivamente aggiungere l’uva bianca senza semi e continuare a cuocere fino a...

poldo

18 Gennaio 2008

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Herrengroestl

Tempo di cottura: 120

Lavare le patate e lessarle in acqua salata evitando di scuocerle. Pelare le patate ancora calde e tagliarle a fette. Scaldare una padella grande di ferro, mettetevi lo strutto e...

PattyeLisa

13 Ottobre 2007

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