Torta salata con le cipolle
Affettare le cipolle, scaldare metà del burro in padella, aggiungere le cipolle, coprire e lasciare cuocere a fuoco basso per 45 minuti (girando ogni tanto). Togliere il coperchio, alzare la...
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Tutte le ricette di ludmilla
Crostata di mele e banane
Lavorare gli ingredienti per fare la pasta frolla. Spalmare la marmellata. Fare uno strato di fettine di banana e poi uno con le mele. Cuocere in forno a 180°.
Torta di pere e cioccolato
Lavorare con una frusta uova, zucchero e un pizzico di sale, unire il lievito alla farina e versarli filtrando con un setaccio. Aggiungere il cacao e amalgamare tutto. Aggiungere la...
Mousse di cioccolato
1. Tritare il cioccolato e farlo sciogliere. 2. Aggiungere il burro e mescolare. 3. Unire i tuorli e lo zucchero. Montare a neve gli albumi con lo zucchero a velo...
Bavarese alle fragole
Ammorbidire la gelatina in una ciotola di acqua fredda. Lavare le fragole e frullare nel mixer. Scolare la gelatina, strizzarla e unirla allo sciroppo. Mescolare fino a che non si...
Pan di spagna
Montare con la frusta elettrica le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per circa 15 minuti (finché non si gonfia). Aggiungere la farina e la vanillina setacciate...
Torta di mele
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere gli albumi montati a neve. Aggiungere mescolando 100gr. burro (sciolto a bagno maria), la farina, il latte, il lievito e la cannella. Sbucciare...
Panna cotta
Sciogliere 3 cucchiai di zucchero con 1 cucchiaio d’acqua. Spalmarlo sui bordi dello stampo. Scaldare il latte, la panna e lo zucchero rimasto con la colla, spegnere quando questa si...
Meringhe
Accendere il forno a 110°. Mescolare i due tipi di zucchero, montare a neve gli albumi con 1/2 zucchero. Incorporare il resto alla fine. Formare le meringhe su un foglio...