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Sabato

26

Settembre

2020

 

Consiglio del giorno

Riso e curculione...

Mettendo due foglie di alloro nel contenitore dove si conserva il riso, lo profumano delicatamente e lo preservano da un insetto che va matto per questo cereale, il curculione.

 

Curiosità del giorno

Quanti mesi di stagionatura servono per il parmigiano-reggiano?

12 mesi sono la stagionatura minima e 20-24 sono i mesi della stagionatura media.