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Sabato

9

Dicembre

2023

 

Consiglio del giorno

Come si deve cuocere la carne?

Per far rimanere la carne morbida non la si deve cuocere molto, bastano pochi minuti per parte. E' molto importante tenere la fiamma alta in modo che i pori della carne si sigillino immediatamente, in questo modo i succhi rimangono all'interno. Se invece si tiene il fuoco basso i succhi della carne fuoriescono lasciandola asciutta e stopposa.

 

Curiosità del giorno

Latte UHT, lo sapevi che...

Il latte UHT può essere conservato fino a 90 giorni, questo lungo periodo di conservazione viene garantito da una lavorazione del latte ad elevate temperature. Però, questa lavorazione ad alta temperatura non permette di mantenere le stesse proprietà nutrizionali del latte fresco.