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Carne

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Stinco di vitello al latte

Tempo di cottura: 150
  • Carne
  • Ricetta
  • Secondi piatti
Infornare lo stinco in una teglia con un filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale e pepe per circa 1 ora. Quando lo stinco risulterà ben rosolato,...
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poldo

20 Giugno 2015
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Involtini di vitello al formaggio

Tempo di cottura: 30
  • Carne
  • Ricetta
  • Secondi piatti
Battere bene le fette di vitello e salarle leggermente, preparare una farcitura amalgamando la carne di maiale macinata con l’erba cipollina fresca tritata finemente, il pepe e il latte. Distribuire...
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poldo

8 Giugno 2015
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Spezzatino al curry

Tempo di cottura: 90
  • Carne
  • Ricetta
  • Secondi piatti
Tagliare la polpa di manzo a grossi dadini e farla rosolare in una pentola antiaderente insieme al cipollotto tritato con un filo di olio extravergine d’oliva. Sfumare con il vino...
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MyChefBoubu

7 Giugno 2015
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Tagliata di manzo

Tempo di cottura: 60
  • Carne
  • Ricetta
  • Secondi piatti
Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio. Lasciarla riposare per 30 minuti. Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma. Rigirarli...
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PattyeLisa

7 Giugno 2015
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Polpete con mortadella

Tempo di cottura: 30
  • Carne
  • Ricetta
  • Secondi piatti
In una ciotola mescolate la carne di manzo macinata con un uovo, la mortadella tagliata finemente, un pizzico di timo e aggiustate di sale e pepe. Preparate delle polpettine grandi...
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MyChefBoubu

31 Maggio 2015
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Tacchino al latte

Tempo di cottura: 30
  • Carne
  • Ricetta
  • Secondi piatti
Rosolare il tacchino in una pentola con un filo di olio extravergine d’oliva, successivamente salare e aggiungere il latte parzialmente scremato. Continuare la cottura per circa 15 minuti con il...
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cristina73

31 Maggio 2015
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Involtini di pollo alla salvia

Tempo di cottura: 30
  • Carne
  • Ricetta
  • Secondi piatti
Adagiare le fettine di petto di pollo su un tagliere e pestarle bene con un pestacarne, salarle e peparle. Distribuire su ogni petto di pollo una fettina di speck e...
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cristina73

31 Maggio 2015
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Pollo al limone

Tempo di cottura: 60
  • Carne
  • Ricetta
  • Secondi piatti
Tagliare a julienne la scorza dei due limoni, spremere i due limoni sbucciati e mescolare il succo con l’aceto, il vino e le striscioline della buccia di limone. Lasciare marinare...
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MyChefBoubu

31 Maggio 2015
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Scaloppine alla pizzaiola

Tempo di cottura: 15
  • Carne
  • Ricetta
  • Secondi piatti
Dopo aver infarinato la carne, rosolarla in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva. Preparare il sugo alla pizzaiola togliendo momentaneamente le scaloppine dalla padella e aggiungendo...
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Anonimo

31 Maggio 2015
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Manzo alla Guinness

Tempo di cottura: 90
  • Carne
  • Ricetta
  • Secondi piatti
Infarinare i pezzetti di manzo e rosolarli in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine e un po’ di burro. Quando la carne sarà ben cotta metterla da...
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poldo

26 Maggio 2015
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Ricette disponibili: 532
Consigli e Curiosità: 90
Cocktail: 16
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