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Formaggi

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Tortino di patate con scamorza e pinoli

Tempo di cottura: 30
  • Antipasti
  • Formaggi
  • Ricetta
Rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva le patate tagliate a rondelle con uno spicchio di aglio. Sfumare con il vino bianco secco e mentre...
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cristina73

20 Giugno 2015
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Mozzarelline fritte

Tempo di cottura: 30
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  • Formaggi
  • Ricetta
Sgocciolare bene le mozzarelline, passarle nella farina bianca poi nelle uova sbattute con un pizzico di sale e successivamente nel pangrattato. Immergere le mozzarelline in olio bollente e servirle ben...
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cristina73

17 Maggio 2015
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Focaccia con formaggio e prezzemolo

Tempo di cottura: 60
  • Antipasti
  • Formaggi
  • Ricetta
Imburrare una teglia e disporvi un primo strato di pasta sfoglia. Preparare l’impasto in una grande ciotola amalgamando bene con un grande cucchiaio di legno i formaggi, le uova sbattute,...
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poldo

10 Maggio 2015
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Crostini con ricotta e olive

Tempo di cottura: 15
  • Antipasti
  • Formaggi
  • Ricetta
Tagliate in quattro parti le fette di pancarré e fatele leggermente dorare in forno. Quando saranno pronte, togliere i crostini dal forno e spalmare uniformemente la ricotta. Tagliare a spicchi...
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MyChefBoubu

3 Maggio 2015
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Crostini con caprino alla birra

Tempo di cottura: 15
  • Antipasti
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  • Ricetta
Amalgamare i caprini con i cucchiaini di birra e il pepe nero macinato. Servire su dei crostini o su fette di pancarré tostate. Per un piatto d’effetto, disporre in un...
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poldo

3 Maggio 2015
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Semplici tomini grigliati al ginepro

Tempo di cottura: 15
  • Antipasti
  • Formaggi
  • Ricetta
Preparare 4 piatti piani disponendo alcune foglie di radicchio rosso, spennellare i tomini con l’olio extravergine d’oliva e grigliateli su una piastra molto calda per qualche secondo. Successivamente disporre i...
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cristina73

14 Marzo 2009
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Patè di roquefort

Tempo di cottura: 15
  • Antipasti
  • Formaggi
  • Ricetta
Mettere gli ingredienti in una ciotola e lavorare con un cucchiaio fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Da servire con del pane leggermente tostato!
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poldo

1 Febbraio 2009
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Tartine al formaggio e pere

Tempo di cottura: 30
  • Antipasti
  • Formaggi
  • Ricetta
Pulire bene le pere, pelarle e tagliarle in fettine sottili. Tostare in forno a circa 180°C le fette di pane alle noci tagliato a rettangoli. Disporre le fette di pera...
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poldo

30 Gennaio 2009
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Miasse con ricotta

Tempo di cottura: 45
  • Antipasti
  • Formaggi
  • Ricetta
In una ciotola unire la farina taragna, il tuorlo, la farina bianca, il burro fuso e l’acqua. Mescolare bene con una frusta fino a quando tutti gli ingredienti si saranno...
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poldo

18 Febbraio 2007
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Mousse di carote e caprino

Tempo di cottura: 30
  • Antipasti
  • Formaggi
  • Ricetta
Tagliare a piccoli dadini la zucchina e fateli saltare in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva, salare e pepare. Cuocere le carote a vapore, appena pronte...
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poldo

12 Maggio 2006
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Consigli e Curiosità: 90
Cocktail: 16
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