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Risotto ai mirtilli

Tempo di cottura: 35

Preparare il brodo vegetale in una pentola, tritare lo scalogno e farlo rosolare in una casseruola con il burro. Aggiungere il riso carnaroli e farlo tostare mescolando con un cucchiaio...

poldo

24 Settembre 2022

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Rigatoni con piselli e prosciutto cotto

Tempo di cottura: 30

Tagliare a piccole striscioline il prosciutto cotto e tenerlo da parte. In una padella antiaderente far appassire la cipolla precedentemente sminuzzata, unire i piselli precedentemente bolliti in acqua salata e la...

laura

13 Settembre 2022

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Risotto con porri

Tempo di cottura: 45

Il risotto con i porri, un primo piatto semplicissimo da preparare.

poldo

22 Maggio 2020

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Risotto agli asparagi

Tempo di cottura: 45

Ecco un risotto che non può mancare sulle vostre tavole, il risotto con gli asparagi, un primo piatto perfetto per pranzi e cene di primavera.

poldo

5 Aprile 2020

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Pizza margherita

Tempo di cottura: 255

La pizza margherita, la pizza napoletana, ma questa è la pizza a modo mio!

irene

3 Aprile 2020

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Fettuccine al sugo di lepre

Tagliate grossolanamente le verdure e mettetele in una grande ciotola insieme alla lepre tagliata a pezzi insieme al vino rosso e alle foglie di alloro e salvia. Lasciare marinare la...

cristina73

9 Febbraio 2020

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La Casoeûla

Tempo di cottura: 295

Una delle ricette regionali tipiche italiane, la casoeûla è un piatto molto sostanzioso e moltissime sono le varianti. Ancora più buona se consumata il giorno successivo riscaldata.

poldo

9 Febbraio 2020

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Pasta con tonno e pomodoro

Tempo di cottura: 20

In una padella antiaderente scaldare un filo di olio extravergine di oliva e farvi soffriggere lo scalogno precedentemente tritato finemente. Aggiungere il tonno sminuzzato facendolo insaporire nel soffritto girando con...

chefboubu

5 Gennaio 2020

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Pasta al tonno

Tempo di cottura: 20

In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e farvi soffriggere la cipolla tritata, successivamente aggiungere il tonno sminuzzato e continuare la cottura amalgamandolo insieme alla...

chefboubu

5 Gennaio 2020

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Mazze di tamburo e melanzane

Lavare le melanzane; tagliarle a dadini e salarle; metterle per un’oretta in uno scolapasta per fare perdere loro l’amaro; pulire e tagliare a dadini le cappelle delle mazze di tamburo;...

Fabrizio

10 Luglio 2018

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