Ingredienti
- qb brodo
- 25 gr burro
- 0.5 bicchiere/i vino rosso
- qb pepe
- 400 gr polenta valsugana
- 400 gr polpa di manzo tritata
- qb sale
- qb semi di finocchio
Indicazioni
Tritate finemente la cipolla e fatela stufare dolcemente con il burro, unite la carne tritata e fatela rosolare a fuoco alto.
Bagnare con il vino e abbassare al minimo la fiamma, unite un po’ di brodo.
Salate, pepate e unite i semi di finocchio precedentemente messi in una garza.
Cuocete coperto per circa 2 ore.
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