Ingredient: sale

Pizza margherita

Tempo di cottura: 255

La pizza margherita, la pizza napoletana, ma questa è la pizza a modo mio!

irene

3 Aprile 2020

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Fettuccine al sugo di lepre

Tagliate grossolanamente le verdure e mettetele in una grande ciotola insieme alla lepre tagliata a pezzi insieme al vino rosso e alle foglie di alloro e salvia. Lasciare marinare la...

cristina73

9 Febbraio 2020

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La Casoeûla

Tempo di cottura: 295

Una delle ricette regionali tipiche italiane, la casoeûla è un piatto molto sostanzioso e moltissime sono le varianti. Ancora più buona se consumata il giorno successivo riscaldata.

poldo

9 Febbraio 2020

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Mazze di tamburo e melanzane

Lavare le melanzane; tagliarle a dadini e salarle; metterle per un’oretta in uno scolapasta per fare perdere loro l’amaro; pulire e tagliare a dadini le cappelle delle mazze di tamburo;...

Fabrizio

10 Luglio 2018

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Tagliare i porcini a fettine; cuocerli nell’olio con uno spicchio d’aglio e prezzemolo tritato; separare due tuorli d’uovo dagli albumi; sbattere a neve gli albumi; lessare le patate; farle passare...

Fabrizio

10 Luglio 2018

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Porcini farciti al forno

Innanzi tutto, pulire bene i funghi passandoli anche con un panno umido; poi staccare le cappelle; tritare finemente aglio e gambi fino a ridurli quasi in poltiglia; mettere la mollica...

Fabrizio

9 Luglio 2018

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Gratin di spinaci

Tempo di cottura: 50

Versate in una ciotola gli spinaci,conditeli con sale e pepe. Unitevi la mozzarella e la fontina tagliate a cubetti. Trasferita in un pirofila precedentemente imburrata,coprite con la besciamella e cospargete...

Lorenzo

17 Maggio 2017

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Risotto alla birra

Tempo di cottura: 30

Far imbiondire la cipolla in un filo di olio extravergine d’oliva ed il burro. Aggiungere il riso e mescolare bene, innaffiare con tre quarti di birra. Lasciare asciugare a fuoco...

poldo

20 Giugno 2015

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Spezzatino al curry

Tempo di cottura: 90

Tagliare la polpa di manzo a grossi dadini e farla rosolare in una pentola antiaderente insieme al cipollotto tritato con un filo di olio extravergine d’oliva. Sfumare con il vino...

chefboubu

7 Giugno 2015

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Tagliata di manzo

Tempo di cottura: 60

Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio. Lasciarla riposare per 30 minuti. Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma. Rigirarli...

PattyeLisa

7 Giugno 2015

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