Créme caramel

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Ingredienti

Aggiusta le porzioni:
20 gr burro
0.5 l latte
1 stecca di vaniglia
4 tuorli
2 uova
180 gr zucchero

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Créme caramel

Dolce a base di latte...

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Ingredienti

Indicazioni

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Scaldare il latte finché comincia a bollire. Unire la vaniglia e lasciare riposare 15 minuti.
Imburrare gli stampini. Mettere in un pentolino 60 gr. di zucchero. Aggiungere 3 cucchiai di acqua e scaldare a fuoco basso. Dividere negli stampini.
Sgusciare le uova, unire i tuorli e lo zucchero rimasto e sbattere.
Diluire con il latte e mescolare. Riempire gli stampini. Metterli in una teglia con 2 dl d’acqua.
Infornare a 180° per 45 minuti.

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ludmilla

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