Ingredienti
- 3 cucchiaio/i aceto bianco
- qb alloro
- qb burro
- 500 gr cipolline
- 4 cucchiaio/i olio extravergine di oliva
- qb sale
- 45 gr uvetta
- 1 bicchiere/i vino bianco secco
- qb zucchero
Indicazioni
Per prima cosa, far rinvenire l’uvetta in acqua tiepida, successivamente mettere le cipolline in una padella antiaderente con l’uvetta, i cucchiai di olio extravergine di oliva, il cucchiaio di zucchero, i cucchiai di aceto, una foglio di alloro e un bicchiere di vino bianco secco.
Continuare la cottura fino a quando il liquido si sarà ristretto, a questo punto aggiungere una noce di burro e cuocere fino a quando le cipolline risulteranno colorate.
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