Ingredienti
- 0.5 bicchiere/i latte
- 8 fetta/e mozzarella
- qb olio per friggere
- 16 fetta/e pancarré
- 8 fetta/e prosciutto cotto
- 2 uova
Indicazioni
Eliminare dalle fette di pancarré la crosta, sbattere le uova in una ciotola capiente con il latte e un pizzico di sale.
Disporre su metà delle fette di pancarré una fetta di prosciutto cotto e una fetta di mozzarella.
Ricoprire con l’altra metà delle fette di pancarré e premere bene con i palmi delle mani.
Passare le fette di pancarré nella ciotola con le uova e friggerle nell’olio bollente fino a quando entrambe le parti saranno dorate e servirle ancora caldissime!
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