Fegato con cipolline e pomodoro

Secondo piatto con fegato di vitello, cipolline e pomodoro...

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Ingredienti

Indicazioni

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Pulire bene il fegato e tagliarlo a fette, pulire anche le cipolline tagliandole a rondelle.
Far appassire le cipolline in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva, successivamente aggiungere le fette di fegato di vitello, sale, pepe e i chiodi di garofano.
Girare diverse volte aiutandosi con un cucchiaio di legno, aggiungere il vino bianco secco e il pomodoro. Continuare la cottura fino a quando la salsa si sarà addensata

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chefboubu

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