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Farfalle con sugo di carciofi e speck

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Ingredienti

Aggiusta le porzioni:
180 gr carciofi
320 gr farfalle
qb olio extravergine di oliva
qb sale
1 scalogno
50 gr speck affettato
qb timo

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Farfalle con sugo di carciofi e speck

Gustosissimo e saporitissimo primo piatto, da provare!

  • 30
  • Dosi per 4
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Ingredienti

Indicazioni

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Tagliare i carciofi a fette sottili e farli saltare insieme allo scalogno tritato in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva, aggiungere lo speck tagliato a filetti sottili e continuare la cottura per altri 10 minuti.
Cuocere la pasta in acqua bollente e salata, quando pronta versarla nel sugo preparato e farla saltare per qualche minuto. Servire con una spolverata leggera di timo.

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poldo

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