Ingredient: timo

Minestra di carote

Tempo di cottura: 30

Rosolare le carote tagliate a rondelle insieme alla cipolla tritata con un filo di olio extravergine d’oliva. Aggiungere il brodo, aromatizzare con il timo e continuare la cottura. Quando la...

cristina73

31 Maggio 2015

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Polpete con mortadella

Tempo di cottura: 30

In una ciotola mescolate la carne di manzo macinata con un uovo, la mortadella tagliata finemente, un pizzico di timo e aggiustate di sale e pepe. Preparate delle polpettine grandi...

chefboubu

31 Maggio 2015

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Polpettine piccanti alle erbe

Tempo di cottura: 15

ludmilla

31 Maggio 2015

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Scaldare in una grossa pentola antiaderente l’olio extravergine d’oliva con 4 spicchi di aglio. Unire le vongole fatte spurgare precedentemente in acqua salata, coprire con un coperchio e lasciarle aprire....

chefboubu

31 Maggio 2015

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Spaghetti piccanti

Tempo di cottura: 30

Tritare il prezzemolo, il peperoncino e i pomodorini perini. Far saltare il tutto in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva. Quando gli spaghetti saranno pronti scolateli...

poldo

23 Maggio 2015

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Penne con cipolla e zafferano

Tempo di cottura: 30

Tritare finemente la cipolla e farla appassire in una pentola antiaderente, unire il latte e dopo qualche minuto anche la panna con lo zafferano ed un pizzico di sale. Cuocere...

poldo

22 Maggio 2015

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Garganelli ai porcini e zucca

Tempo di cottura: 30

Far appassire la cipolla tritata in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine. Tagliare la zucca e i funghi porcini a dadini, aggiungerli nella padella insieme alla cipolla...

poldo

21 Maggio 2015

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Farfalle con sugo di carciofi e speck

Tempo di cottura: 30

Tagliare i carciofi a fette sottili e farli saltare insieme allo scalogno tritato in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva, aggiungere lo speck tagliato a filetti...

poldo

16 Maggio 2015

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Macheroni con sugo alla rucola

Tempo di cottura: 30

Tritare le cipolle e farle rosolare in una padella antiaderente, aggiungere un filo di olio extravergine d’oliva, un cucchiaio di timo secco e un pizzico di sale. Unire i quattro...

chefboubu

1 Maggio 2015

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Filetto con crema di senape

Tempo di cottura: 30

Ammorbidire il burro in un pentolino e successivamente lavorarlo con la frusta elettrica fino a quando si gonfierà. Successivamente aggiungere il tuorlo di uovo sodo schiacciato, la senape dolce e...

poldo

1 Maggio 2015

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