Ingredienti
- 2 cipolle bianche
- 400 gr maccheroni
- qb olio extravergine di oliva
- qb peperoncino in polvere
- 4 cucchiaio/i polpa di pomodoro
- qb rucola
- 1 cucchiaio/i timosecco
Indicazioni
Tritare le cipolle e farle rosolare in una padella antiaderente, aggiungere un filo di olio extravergine d’oliva, un cucchiaio di timo secco e un pizzico di sale.
Unire i quattro cucchiai di polpa di pomodoro e il peperoncino, far restringere un pochino. Contemporaneamente, cuocere la pasta in acqua bollente e salata.
Servire la pasta con il sugo preparato precedentemente, guarnendo con foglie di rucola a pezzetti.
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