Alici fritte

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Ingredienti

Aggiusta le porzioni:
800 gr alici intere o sfilettate
qb farina di riso
qb limone
qb olio per friggere
qb sale

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Alici fritte

Semplici e veloci da cucinare, croccante aperitivo o secondo piatto.

  • 30
  • Dosi per 4
  • Media

Ingredienti

Indicazioni

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Se si decide di usare le alici intere, queste devono essere pulite eliminando le interiora e sciacquate sotto l’acqua.
Nel frattempo scaldare in una padella con il bordo alto l’olio per friggere.
Infarinate le alici nella farina di riso e friggetele nell’olio, quando saranno ben dorate scolatele e mettetele su un piatto dove avrete precedentemente posto un foglio di carta assorbente.
Servite le alici con qualche spicchio di limone.

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chefboubu

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