Ingredienti
- 320 gr fusilli
- qb olio extravergine di oliva
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- 6 pomodorini secchi sott'olio
- 1 ciuffetto/i prezzemolo
- 250 gr ricotta
- qb sale e pepe
Indicazioni
Lavare e pulire bene i peperoni e successivamente tagliarli a piccole striscioline.
In una grande ciotola unire le striscioline di peperone insieme al prezzemolo tritato, alla ricotta, i pomodorini secchi sott’olio tagliati a piccoli pezzetti, un filo di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e pepe.
Quando la pasta sarà pronta, amalgamatela bene con il sugo appena preparato e servire in tavola.
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