Polipo bollito

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Ingredienti

Aggiusta le porzioni:
4 cucchiaio/i aceto
3 spicchio/i aglio
0.5 tazza/e olio extravergine di oliva
qb pepe
qb prezzemolo
1.5 kg polipo

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Polipo bollito

Semplice e dal sapore delicato, ideale come antipasto...

  • 60
  • Dosi per 8
  • Media

Ingredienti

Indicazioni

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Dopo aver lavato accuratamente il polipo farlo bollire a fuoco medio. Quando cotto, scolarlo e tagliarlo a pezzetti.
In una insalatiera amalgamare i pezzetti di polipo con l’aceto, l’olio extravergine d’oliva, il prezzemolo tritato, una macinata di pepe e gli spicchi di aglio.

Un consiglio, servitelo leggermente tiepido!

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poldo

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