Ingredient: polipo

Polipo alla Galiziana

Tempo di cottura: 45

Lessare bene il polipo in abbondante acqua salata. Mentre il polipo bolle, soffriggere la cipolla e gli spicchi di aglio e incorporare prima i pomodori pelati e tagliati a dadini...

AnatolePassabrodet

3 Giugno 2015

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Far appassire la cipolla tritata in una pentola con un filo di olio extravergine d’oliva. Aggiungere i peperoni e i pomodori tagliati a dadini. Lasciare soffriggere per qualche minuto, successivamente...

poldo

31 Maggio 2015

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Polipo alla paprica

Tempo di cottura: 45

Pulire il polipo, metterlo in una pentola con acqua fredda e farlo bollire per circa 30 minuti. Dopo averlo fatto raffreddare nella sua acqua di cottura, tagliarlo a rondelle. Infine,...

poldo

22 Maggio 2015

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Polipo bollito

Tempo di cottura: 60

Dopo aver lavato accuratamente il polipo farlo bollire a fuoco medio. Quando cotto, scolarlo e tagliarlo a pezzetti. In una insalatiera amalgamare i pezzetti di polipo con l’aceto, l’olio extravergine...

poldo

1 Maggio 2015

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Polipo al pomodoro

Tempo di cottura: 60

Tagliare il polipo a pezzetti, successivamente metterli in una casseruola coprendoli con acqua. Aggiungere l’olio extravergine d’oliva e lasciare cuocere fino a quando tutta l’acqua sarà evaporata. A questo punto...

poldo

26 Aprile 2015

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