Ingredienti
- 1 spicchio/i aglio
- 300 gr filetto di rombo
- 120 gr gamberetti sgusciati
- qb olio extravergine di oliva
- 320 gr penne
- 1 peperoncino rosso
- 4 cucchiaio/i polpa di pomodoro
- qb prezzemolo
- qb sale e pepe
Indicazioni
In una padella antiaderente insaporire in un filo di olio extravergine di oliva lo spicchio di aglio e il peperoncino rosso tagliato a pezzetti.
Dopo aver eliminato l’aglio aggiungere i 4 cucchiai di polpa di pomodoro e cuocere il filetto di rombo, tagliato precedentemente a piccoli pezzetti, per circa 4 minuti.
Unire il prezzemolo, i gamberetti sgusciati e continuare la cottura per circa 1 minuto, scolare la pasta e farla saltare nella padella con il sugo.
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