Ingredienti
- 200 gr acciughe dissalate
- 1 noce di burro
- 200 gr olio extravergine di oliva
- 1 aglio
Indicazioni
Cuocere nella classica pentola di rame una testa di aglio fatta a fette sottili con una noce di burro.
Quando l’aglio si sarà disfatto unire l’olio extravergine, le acciughe e continuare a far sobbollire fino ad ottenere la consistenza di una salsa.
Intingere nella salsa verdure crude.
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