Zabaione allo champagne

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Ingredienti

Aggiusta le porzioni:
1 bicchiere/i champagne
4 ciliegie
1 scorza di limone
2 tuorli
100 gr zucchero

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Zabaione allo champagne

Delizioso, ideale per finire un pranzo importante...

  • 30
  • Dosi per 4
  • Media

Ingredienti

Indicazioni

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In una ciotola amalgamare bene con un grosso cucchiaio lo zucchero, le uova, la scorza di limone e lo champagne.
Mettere il tutto in una pentola e tenendo il fuoco basso frullare continuamente fino a quando il composto sarà diventato denso e spumoso.
Quando pronto, versare in bicchieri a forma di coppa, mettere una ciliegia al centro per ciascuno e lasciare riposare in frigorifero per circa 2 ore prima di servire.

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cristina73

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