Ingredienti
- qb aceto balsamico
- 2 grandi peperoni gialli
- 0.5 bicchiere/i olio extravergine di oliva
- qb pepe
- 400 gr sedano rapa
Indicazioni
Tagliare orizzontalmente i peperoni privandoli dei filamenti e dei semi, tagliare a dadini il sedano e cuocerlo insieme ai mezzi peperoni in acqua bollente salata per circa 5 minuti.
Mettere i dadini di sedano in una ciotola e condirli con l’olio extravergine d’oliva e il pepe.
Successivamente riempire le scodelline di peperone con il sedano rapa e aggiungere qualche goccia di aceto balsamico e servire.
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