Peperoni e sedano in aceto balsamico

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Ingredienti

Aggiusta le porzioni:
qb aceto balsamico
2 grandi peperoni gialli
0.5 bicchiere/i olio extravergine di oliva
qb pepe
400 gr sedano rapa

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Peperoni e sedano in aceto balsamico

Fresco antipasto o ideale contorno per carni di maiale...

  • 30
  • Dosi per 4
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Ingredienti

Indicazioni

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Tagliare orizzontalmente i peperoni privandoli dei filamenti e dei semi, tagliare a dadini il sedano e cuocerlo insieme ai mezzi peperoni in acqua bollente salata per circa 5 minuti.
Mettere i dadini di sedano in una ciotola e condirli con l’olio extravergine d’oliva e il pepe.
Successivamente riempire le scodelline di peperone con il sedano rapa e aggiungere qualche goccia di aceto balsamico e servire.

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cristina73

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