Ingredient: parmigiano reggiano

Risotto con salsiccia

Tempo di cottura: 50

Tagliare la cipolla e la carota a dadini e fate soffriggere in una casseruola capiente cono un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete la salsiccia precedentemente spellata e tritata...

claudio

7 Giugno 2018

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Per preparare la pasta alla sorrentina cominciate preparando il sugo. In una padella capiente versate l’olio e aggiungete lo spicchio d’aglio sbucciato,soffriggete per un minuto e poi versate la passata...

Lorenzo

1 Maggio 2018

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Involtini di pollo alla salvia

Tempo di cottura: 30

Adagiare le fettine di petto di pollo su un tagliere e pestarle bene con un pestacarne, salarle e peparle. Distribuire su ogni petto di pollo una fettina di speck e...

cristina73

31 Maggio 2015

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Penne al prosciutto

Tempo di cottura: 45

Aggiungere alla besciamella il parmigiano e un pizzico di noce moscata grattugiata. Lessare la pasta per metà del suo tempo di cottura. Versarla in una pentola antiaderente; mantecare con una...

Anonimo

31 Maggio 2015

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Risotto al radicchio

Tempo di cottura: 45

Lavare accuratamente il radicchio e tagliarlo a piccole striscioline sottili e scottarlo in una padella con un filo di olio extra. In una seconda padella preparare un soffritto di cipolla...

Anonimo

31 Maggio 2015

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Minestra con carote e zucca

Tempo di cottura: 45

Tritare il porro finemente e farlo appassire in una pentola con un filo di olio extravergine d’oliva. Aggiungere la polpa di zucca tagliata a dadini. Dopo aver fatto insaporire per...

Anonimo

29 Maggio 2015

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Flan di zucchine

Tempo di cottura: 30

Tagliare a rondelle le zucchine e soffriggerle insieme alle cipolle affettate in un filo di olio extravergine d’oliva insieme alla salvia. Quando le zucchine saranno cotte, frullare insieme ai tuorli...

cristina73

8 Maggio 2015

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Crocchette di patate

Tempo di cottura: 60

Come primo passo lessare le patate in acqua bollente e salata. Dopo averle sbucciate passarle con lo schiacciapatate. Amalgamare con il burro ed il latte in un pentolino a fuoco...

poldo

26 Aprile 2015

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Semplice merenda di parmigiano-reggiano

Tempo di cottura: 15

Tagliare il parmigiano a scaglie e affettare le pere, disporre su un piatto di portata e servire in tavola con del buon lambrusco. Non serve altro, semplice e gustosa! Fate...

poldo

19 Dicembre 2006

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Penne ai 4 formaggi

Tempo di cottura: 30

Tagliate tutti i formaggi a dadini e metteteli in una grossa insalatiera, aggiungete la panna fresca e il pepe macinato dando una mescolata. Nel frattempo fate cuocere la pasta in...

chefboubu

31 Gennaio 2006

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