Risotto con salsiccia
Tagliare la cipolla e la carota a dadini e fate soffriggere in una casseruola capiente cono un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete la salsiccia precedentemente spellata e tritata...
https://www.ricetteinpentola.it
Ingredient: parmigiano reggiano
Pasta alla sorrentina
Per preparare la pasta alla sorrentina cominciate preparando il sugo. In una padella capiente versate l’olio e aggiungete lo spicchio d’aglio sbucciato,soffriggete per un minuto e poi versate la passata...
Involtini di pollo alla salvia
Adagiare le fettine di petto di pollo su un tagliere e pestarle bene con un pestacarne, salarle e peparle. Distribuire su ogni petto di pollo una fettina di speck e...
Penne al prosciutto
Aggiungere alla besciamella il parmigiano e un pizzico di noce moscata grattugiata. Lessare la pasta per metà del suo tempo di cottura. Versarla in una pentola antiaderente; mantecare con una...
Risotto al radicchio
Lavare accuratamente il radicchio e tagliarlo a piccole striscioline sottili e scottarlo in una padella con un filo di olio extra. In una seconda padella preparare un soffritto di cipolla...
Minestra con carote e zucca
Tritare il porro finemente e farlo appassire in una pentola con un filo di olio extravergine d’oliva. Aggiungere la polpa di zucca tagliata a dadini. Dopo aver fatto insaporire per...
Flan di zucchine
Tagliare a rondelle le zucchine e soffriggerle insieme alle cipolle affettate in un filo di olio extravergine d’oliva insieme alla salvia. Quando le zucchine saranno cotte, frullare insieme ai tuorli...
Crocchette di patate
Come primo passo lessare le patate in acqua bollente e salata. Dopo averle sbucciate passarle con lo schiacciapatate. Amalgamare con il burro ed il latte in un pentolino a fuoco...
Semplice merenda di parmigiano-reggiano
Tagliare il parmigiano a scaglie e affettare le pere, disporre su un piatto di portata e servire in tavola con del buon lambrusco. Non serve altro, semplice e gustosa! Fate...
Penne ai 4 formaggi
Tagliate tutti i formaggi a dadini e metteteli in una grossa insalatiera, aggiungete la panna fresca e il pepe macinato dando una mescolata. Nel frattempo fate cuocere la pasta in...