Tortini al cioccolato e fragole
Montare le uova con lo zucchero, unendo il cacao, la farina setacciata e il cioccolato fondente fatto precedentemente fondere a bagnomaria con metà del burro. Mettere il composto in 4...
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Ingredient: cioccolato fondente
Riso al cioccolato
Lessare il riso in acqua bollente e salata, quando pronto incorporare il cioccolato fondente, lo zucchero e la cannella. Servire dopo che il riso si sarà raffreddato.
Mousse di cioccolato
1. Tritare il cioccolato e farlo sciogliere. 2. Aggiungere il burro e mescolare. 3. Unire i tuorli e lo zucchero. Montare a neve gli albumi con lo zucchero a velo...
Salame di cioccolato
Tantissime varianti alla ricetta, per esempio io preferisco sostituire i pinoli con uvetta o noci.
Mousse al caffè
Mettere ricotta, tuorli, brandy, zucchero, burro, caffè e vanillina nel frullatore e azionarlo 2 minuti a velocità bassa. Aumentare la velocità e frullare per 2 minuti. Fare il cioccolato a...
Pudding di ricotta e cioccolato
Separare tuorli e albumi. Tritare gli amaretti e grossolanamente il cioccolato. Mescolare ricotta e zucchero, unite tuorli, cioccolato, canditi, un pizzico di sale e gli amaretti. Montare a nave gli...
Torta carote e cioccolato
– Grattuggiare il cioccolato e le carote. – Tritare le mandorle nel mixer. – Accendere il forno a 180°. – Lavorare il burro con lo zucchero. – Incorporare le uova...