Crema al caffè
Sciogliere lo zucchero e il caffè in mezzo bicchierino di acqua, unire il whisky e il mascarpone amalgamando il composto delicatamente. Dopo aver montato la panna incorporarla con la crema...
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Ingredient: mascarpone
Mezze uova ripiene
Preparate le uova sode, tagliatele a metà per la lunghezza mentre mettete i tuorli in una ciotola. Aggiungere nella ciotola la senape, il mascarpone, il prezzemolo e la cipolla tritata...
Patè alle nocciole
Tritare finemente le nocciole, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
Patè di roquefort
Mettere gli ingredienti in una ciotola e lavorare con un cucchiaio fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Da servire con del pane leggermente tostato!
Mousse di caffè con biscotti
Preparare due tazzine di caffè con la moca e lasciatele raffreddare. Amalgamare bene utilizzando un frullatore: la ricotta, il mascarpone, il caffè e lo zucchero a velo. Quando il composto...
Tiramisù senza glutine
Montare a neve gli albumi delle uova. Mescolare lo zucchero con i tuorli delle uova fino ad ottenere un’impasto cremoso. Aggiungere all’impasto poco per volta il mascarpone e i tuorli...