Macedonia mista
In una grossa ciotola mettere il succo dei limoni e lo zucchero, aggiungere l’acqua e mescolare bene fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Dopo aver sbucciato il melone,...
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Feature: Vegana
La cucina Vegana esclude l’uso di qualunque prodotto animale e derivati come carne, pesce, latticini, uova, miele e pappa reale.
Risotto al rosmarino
Fate bollire il riso per 20 minuti, nel frattempo tritate le foglie dei 5 rametti di rosmarino e fatele rosolare con lo scalogno tritato precedentemente, nell’olio per circa 5 minuti....
Patate al forno
Lavare bene le patate, sbucciarle e tagliarle a tocchetti, metterli in una teglia con un filo di olio extravergine d’oliva, il rametto di rosmarino, lo spicchio di aglio tagliato a...
Pennette alla verdure
Pulire bene le verdure, tagliarle a dadini e rosolarle in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva sfumando successivamente con il vino bianco secco. Quando le penne...
Condimento allo yogurt per insalata
Grattugiare la scorza di mezzo limone e spremerlo. Tritare l’erba cipollina, l’aneto e l’aglio. Amalgamare tutti gli ingredienti in una ciotola di grandezza adeguata e successivamente condire l’insalata.
Insalata di fagioli
Bollire bene i fagioli, metterli in una grande ciotola insieme alle cipolle tagliate a fette sottili, al prezzemolo tritato, l’olio extravergine d’oliva e l’aceto. Salare e pepare secondo i propri...
Brodo vegetale
Tagliare le carote e i gambi di sedano a metà. Mettere in una garza il pepe in grani, il prezzemolo e l’alloro chiudendo con del filo da cucina. Mettere tutti...
Insalata di sedano e pinoli
Lavare bene il sedano bianco e tagliarlo a pezzetti mettendoli in una ciotola, far tostare i pinoli in una pentola antiaderente e successivamente unirli ai pezzetti di sedano. Condire l’insalata...
Cipolline al prezzemolo
Per prima cosa eliminare la buccia esterna delle cipolline, successivamente metterle in un tegame unendo il mezzo bicchiere di vino bianco e lasciando evaporare. Unire il burro tagliato a pezzettini,...
Carote al marsala
Creare dei piccoli bastoncini con le carote tagliandole in 4 parti per il lungo, successivamente farle dorare a fuoco vivo in un tegame con il burro. Aggiungere il mezzo bicchiere...