Ingredienti
- 50 gr burro
- 500 gr carote
- 0.5 bicchiere marsala secco
- qb prezzemolo
- qb sale
Indicazioni
Creare dei piccoli bastoncini con le carote tagliandole in 4 parti per il lungo, successivamente farle dorare a fuoco vivo in un tegame con il burro.
Aggiungere il mezzo bicchiere di marsala secco e lasciare evaporare aggiustando di sale.
Coprire il tegame con un coperchio e continuare a la cottura a fuoco basso fino a quando le carote diventano tenere.
Prima di portare in tavola, cospargere di prezzemolo fresco tritato.
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