Ingredient: vino bianco secco

Involtini di pollo alla salvia

Tempo di cottura: 30

Adagiare le fettine di petto di pollo su un tagliere e pestarle bene con un pestacarne, salarle e peparle. Distribuire su ogni petto di pollo una fettina di speck e...

cristina73

31 Maggio 2015

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Pollo al limone

Tempo di cottura: 60

Tagliare a julienne la scorza dei due limoni, spremere i due limoni sbucciati e mescolare il succo con l’aceto, il vino e le striscioline della buccia di limone. Lasciare marinare...

chefboubu

31 Maggio 2015

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Gnocchetti sardi con piselli e prosciutto

Tempo di cottura: 45

Far appassire in una pentola antiaderente con il burro lo scalogno, successivamente aggiungere i piselli e continuare la cottura per circa 20 minuti unendo il vino bianco secco, salando e...

cristina73

31 Maggio 2015

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Dopo aver infarinato la carne, rosolarla in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva. Preparare il sugo alla pizzaiola togliendo momentaneamente le scaloppine dalla padella e aggiungendo...

Anonimo

31 Maggio 2015

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Seppie ripiene

Tempo di cottura: 60

Tritare il tonno insieme ai tentacoli delle seppie dopo averle pulite bene, il grana padano, le fette di pancarrè dopo aver eliminato la crosta, i capperi e l’uovo sbattuto. Far...

poldo

31 Maggio 2015

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Risotto ai porcini

Tempo di cottura: 30

Soffriggere la cipolla tritata in un filo di olio extravergine d’oliva, aggiungere il riso e farlo tostare per bene, sfumare con vino bianco secco. Continuare la cottura aggiungendo poco per...

poldo

28 Maggio 2015

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Pollo al limone

Tempo di cottura: 45

Lavare bene i limoni e spremerne due mescolando il succo ricavato con l’aceto, il vino bianco secco e la scorza tagliata a fiammifero. Lasciare marinare i petti di pollo per...

cristina73

26 Maggio 2015

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Lonza di maiale al vino bianco

Tempo di cottura: 60

In una casseruola far rosolare la lonza sui fornelli in un filo di olio extravergine d’oliva, salare e pepare. Aggiungere la pancetta e le verdure tagliate a cubetti, continuare a...

poldo

26 Maggio 2015

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Lonza con pancetta

Tempo di cottura: 30

Battere con il pestacarne le fettine di lonza di maiale appiattendole bene. Aiutandosi con degli stuzzicadenti fissare le fettine di pancetta alle fettine di carne. Infarinare e cuocere in una...

cristina73

24 Maggio 2015

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Lombata di manzo alle verdure

Tempo di cottura: 90

Lessare gli asparagi in acqua salata e dopo averli lasciati raffreddare tagliarli a pezzetti. Tagliare i pomodori a spicchi e conditeli insieme ai pezzetti di asparagi in una ciotola con...

cristina73

23 Maggio 2015

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