Ingredient: formaggio parmigiano

Involtini di radicchio rosso

Tempo di cottura: 30

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e farle rosolare per una decina di minuti circa in un filo di olio extravergine d’oliva, salare e pepare quanto basta. Aggiungere nella pentola...

cristina73

22 Maggio 2015

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Cotechino e lenticchie in coppe di parmigiano

Tempo di cottura: 150

Preparare il cotechino bucandolo con un ago e mettendolo a bagno in acqua fredda per circa 3 ore. Far bollire lentamente per 2 ore e lasciarlo nel suo brodo per...

chefboubu

17 Maggio 2015

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Penne al pesto e salvia

Tempo di cottura: 30

Lavare bene le foglie di salvia e frullarle insieme al pecorino, le mandorle pelate, il parmigiano e un filo di olio extravergine d’oliva. Lessare le penne in acqua bollente e...

cristina73

14 Marzo 2009

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Risotto al pomodoro e ragù

Tempo di cottura: 45

Far soffriggere la cipolla tritata in un filo di olio extravergine d’oliva in una pentola, sfumare con il vino rosso. Preparare il ragù facendo saltare in una pentola antiaderente la...

poldo

4 Dicembre 2006

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Tempo di cottura: 30

Mentre gli spaghetti cuociono far rosolare in una grande padella antiaderente gli spicchi di aglio precedentemente pelati insieme al peperoncino, fino a quando prendono colore. Scolare la pasta e metterla...

chefboubu

7 Febbraio 2005

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