Tritare finemente le nocciole, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
Montare il burro con un pizzico di sale e lo zucchero a velo fino a quando si otterrà una spuma gonfia. Tritare gli amaretti e le nocciole molto finemente ed...