Ingredienti
- 1 bicchiere/i champagne
- 4 ciliegie
- 1 scorza di limone
- 2 tuorli
- 100 gr zucchero
Indicazioni
In una ciotola amalgamare bene con un grosso cucchiaio lo zucchero, le uova, la scorza di limone e lo champagne.
Mettere il tutto in una pentola e tenendo il fuoco basso frullare continuamente fino a quando il composto sarà diventato denso e spumoso.
Quando pronto, versare in bicchieri a forma di coppa, mettere una ciliegia al centro per ciascuno e lasciare riposare in frigorifero per circa 2 ore prima di servire.
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