Ingredienti
- 1 vasetto/i capperi sotto aceto
- 1 limone
- qb olio extravergine di oliva
- 4 trancio/i pesce spada
Indicazioni
Portare il forno a 200° C, nel frattempo preparare un intingolo composto da 12 cucchiai di olio extravergine di oliva e dalla spremuta di limone.
Disporre su un tavolo 4 grandi quadrati di carta forno e spennellare ogni foglio con l’intingolo, adagiarvi i tranci di spada cospargendo ciascun trancio con l’intingolo restante.
Aggiungere un pizzico di sale, mettere una fetta di limone su ogni trancio e cospargere di capperi.
Chiudere a cartoccio piegando accuratamente gli angoli in modo che il liquido non fuoriesca e mettere in forno per 20 minuti.
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