Ingredienti
- qb bacche di ginepro
- qb olio extravergine di oliva
- qb radicchio rosso
- 8 tomini
Indicazioni
Preparare 4 piatti piani disponendo alcune foglie di radicchio rosso, spennellare i tomini con l’olio extravergine d’oliva e grigliateli su una piastra molto calda per qualche secondo.
Successivamente disporre i tomini sulle foglie di radicchio e irrorare con una salsa di olio extravergine d’oliva, sale, pepe e bacche di ginepro schiacciate.
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