Ingredienti
- 4 grosse patate
- 250 gr piselli
- 0.5 l brodo vegetale
- qb olio extravergine di oliva
- qb sale e pepe
Indicazioni
Far lessare in acqua bollente e salata i piselli per circa 15 minuti insieme alle patate sbucciate e tagliate a pezzetti, successivamente sgocciolare e frullare con il frullatore a immersione aggiungendo il brodo vegetale preparato precedentemente.
Comporre i piatti con la crema di piselli, 2 fette di pane tostato, una macinata di pepe e un filo di olio extravergine d’oliva.
(Visited 41 times, 1 visits today)