Ingredienti
- qb grana grattugiato
- qb olio extravergine di oliva
- 320 gr penne
- qb peperoncino
- 240 gr peperone giallo
- 280 gr pomodoro
- 300 gr zucchine
Indicazioni
Tagliare il peperone e la zucchina a cubetti e rosolarli in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva.
Quando la pasta sarà pronta, scolarla e versarla nella padella insieme ai cubetti di peperone e zucchina, aggiungere il pomodoro fresco tagliato a pezzetti ed un peperoncino. Servire con una generosa grattata di grana.
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