Ingredienti
- qb farina
- 8 fetta/e lonza di maiale
- qb olio extravergine di oliva
- 8 fetta/e pancetta
- qb sale
- qb salvia
- qb vino bianco secco
Indicazioni
Battere con il pestacarne le fettine di lonza di maiale appiattendole bene. Aiutandosi con degli stuzzicadenti fissare le fettine di pancetta alle fettine di carne.
Infarinare e cuocere in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d’oliva e qualche foglia di salvia.
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