Ingredienti
- 4 bistecche di pollo
- qb carota
- qb erba cipollina
- qb finocchietto
- qb grana grattugiato
- qb mollica di pane raffermo
- qb olio extravergine di oliva
- qb sale e pepe
- qb scalogno
- qb sedano
- qb timo
Indicazioni
Preparare un trito aromatico con erbe: timo, finocchietto e erba cipollina. Creare degli involtini con la carne farcendo con il trito, salando e pepando.
Tagliare a dadini le verdure, mettere tutto in una teglia con un filo di olio extravergine d’oliva, qualche cucchiaio di grana grattugiato e la mollica di pane sbriciolata.
Cuocere in forno per circa 30 minuti a 180°C.
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