Ingredienti
- 4 filetti di tonno
- 40 foglia/e menta
- 120 gr pinoli
- qb olio extravergine di oliva
Indicazioni
Preparare il pesto frullando le foglie di menta con i pinoli e con l’olio extra vergine di oliva.
Scottare in una padella tipo bistecchiera i filetti di tonno, mantenendo il centro dei filetti rosato.
Servire tagliando i filetti di tonno a listarelle e guarnendo con il pesto alla menta e alcuni pinoli.
Decorare con una foglia di menta fresca e buon appetito! *yahoo*
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